(4 personer)
Energi: Pr. person: 1006 kJ / 239
kcal.
300 g svinekød i
strimler uden fedt
5 dl vand
timian, laurbærblade, persille
salt, peber
3 gulerødder
2 porrer
1/4 selleri
3
mellemstore kartofler
1/4 hvidkål
2 fed hvidløg
persille
Skær kødet i
terninger og bring det i kog i 5 dl vand sammen med krydderier.
Skum når vandet koger.
Kødet koges i 1/2
time.
Skær gulerødder og
porrer i skiver, selleri og kartoffel i tern og snit hvidkålen fint.
Kom grøntsagerne op
i kogevandet efter 1/2 time og kog dem med i 15 min.
Smag retten til med
presset hvidløg
Pynt med persille.