Selleribøf med pasta & tomat
Til 4 personer
Energi: 2538 KJ PER PORTION
Tilberedningstid: 30 min.
Ingredienser:
250 g revet selleri
1/2 dl revet ost
1 fed hvidløg
1 stort æg
1 dl rasp
400 g fuldkornspasta
3 spsk olie (oliven)
4 kryddertomater i skiver
1 spsk grofthakket frisk basilikum, eller ½ tsk. tørret
Fremgangsmåde:
Bland selleri, ost, hvidløg, æg og rasp og krydr med 1 tsk salt og peber. Rør farsen godt og form 4 bøffer. Kog pastaen al dente efter posens anvisning. Steg imens selleribøfferne gyldne i 2 spsk. af olien, 4 min. på hver side. Steg tomaterne kort på hver side i resten af olien, så de blot er varme og drys dem med basilikum. Server selleribøf og pasta med tomaterne.