Pizza
20 energiprocent fra fedt
Energi pr. person: 1542 kJ / 367 kCal
Ingredienser:
Stor bradepande
4 pers.
Dej:
20 g gær
75 g grahamsmel
100 g hvedemel
2 ½ dl varmt vand
1 tsk. olie
½ tsk. salt
Fyld:
Lille dåse tomatpuré
½ dåse hakket tomat
½ broccoli hoved
½ rød peberfrugt
1 frisk tomat
2 kogte kartofler
100 g serano skinke
60 g fedtfattig revet ost
½ løg
Evt. 1 fed hvidløg
Oregano
Fremgangsmetode:
Dej:
Hæld det varme vand i en skål og tilsæt gær, rør til det er opløst. Tilsæt herefter mel og salt. Ælt til dejen er smidig og blød –tilsæt evt. mere mel. Lad hæve lunt i 45 min. tænd ovn på 200° ved varmluft.
Fyld:
Rul dejen ud og kom den på bradepanden. Stik huller i dejen og kom den i oven i 5 min. Smør herefter først tomatpuré ud over dejen. Hak løget og bland det med hakkede tomater. Kom herefter hakkede tomater og andet fyld ud over pizzaen. Til sidst drysses ost og herefter oregano på.
Bag i ovnen ved 200° i 15-20 min.