Besøg vores facebookgruppe her
Nedenfor kan du
tilmelde dig vores nyhedsbrev.
Navn:
E-mail:
Tilmelding
Afmelding
Besøg vores facebookgruppe her
Gratis prøvetime til Zumba
ForsideNy sund livsstilZumba & yoga mm. Køb af zumba klippekort Kurser & uddannelseErhvervArtikler & Opskrifter
Kroppens reaktionKroppens fedtprocentDe 8 kostrådKlæd dig efter din kropstypeAndebryst med rødbede-grapefrugt-
salatAsiatisk svinekød med radise-ingefær-
salatBagt kartoffel med fyldBagte rodfrugterBagt torskBulgur med grøntsager.Bøf bernaiseBøf stroganoffChili con carneCitronbagt laks med rodfrugterCitronkyllingGazpachoGratinerede porrerGravad oksemørbrad med
bagt fennikel og skalotteløgGrillet ananas med vaniliecremeGrillet smørfisk med efterårets grøntGulerodsboller med let surdejGåsebryst med æblesalat og ovnbagte
rodfrugterHokkaidosuppeHønsefrikasseJordskokkesuppe med rejerKalkun i karryKalkunwokKarrykrydret schnitzelKrydret bulgur med kyllingKrydrede oksefrikadeller
med rodfrugtmos og grillede tomaterKylling/bacon salatKylling i fadlaksesalatLammegyros på salat med kartoffel Lammekoteletter og blomkålssalatLasagne med spinat, fiskog hytteostLynstegte grønsager med andebrystMandelsalsaMadpandekager med kyllingMusaka Oksefilet med estragonsauce og
ovnbagt pommes fritesOrientalsk kalkunsuppeOssobuco med mos og rodfrugterOvnstegt kylling med ananassalsaOvnbagt kylling med
rodfrugtmos og grønne bønnerPersillestegt rødspættefilet med æble-
remouladePirogger med grov dej og tomatsalatPizzaPorrebøffer med bagte kartofler og salatPorretærte med skinke og mandlerRisret fra IndonesienRoastbef med kål Rosmarin kylling med kartofler og
æble-radise salatRustik lasagneRødkålssalat med alt det sundeSelleribøf med pasta & tomatSpaghetti carbonaraSunde frikadeller med rødkålssalatSundere ribbenssteg med rødkålSvinegryde med groft grøntSvinekotelet med æbleWrap med laksÆggekage med laks
KontaktTræningstider Bootcamps 10 uger

Ossobuco med mos og rodfrugter

 
1800kJ/430 kCal

 

4 personer

 

4 ossobuco á ca. 150-200 g

2 løg

2 fed hvidløg

½ stk. knoldselleri (300 g)

4 gulerødder

En lille håndfuld frisk timian

2 dl hvidvin

2 dl bouillon

1 spsk. olie

salt

peber

8 kartofler

½-1 dl skummet mælk

 

Fremgangsmåde:

 

  1. Tag ossobuco skiverne og skær et par snit i den tykke scene i kanten af skiverne og dup kødet tørt med køkkenrulle.
  2. Steg dernæst kødet gyldent på en pande med olie og krydr med salt og peber.
  3. Hæld hvidvin og bouillon ved kødet og lad det stå og simre 3-4 min.
  4. Skær løg, hvidløg, gulerod og selleri i mindre tern og hæld det op i et ovnfastfad og krydr med salt, peber og frisk timian.
  5. Læg ossobucoerne over rodfrugterne og hæld hveden ved.
  6. Dæk med alufolie.
  7. Sæt alt i ovnen ved 175 grader i ca. 1½ time til kødet er mørt.
  8. Kog kartoflerne til de er møre, og mos dem herefter sammen med lidt mælk. Smag til med salt og peber.     

 

 

God fornøjelse!

 

 
Boot Camp nyt hold starter snart!
Kom i dit livs form med 6 ugers intens træning og kostomlægning!
Læs mere...