MANDELSALSA
Energi
pr. person: 717 kJ / 171 kcal
Ingredienser:
½ rødløg.
200 g tomater.
1 dl mandler.
1 bundt persille.
2 spsk. olivenolie.
1 spsk. citronsaft.
Salt og peber.
Fremgangsmåde:
Hak rødløget fint og kom det i en skål. Halvér tomaterne og pres kernerne ud.
Skær "tomatkødet" i små tern, og kom ternene i skålen.
Hak mandlerne og persillen og kom det i skålen. Tilsæt olie og citronsaft, og
smag til med salt og peber.