Grillet smørfisk med efterårets grønt
1800kJ/430kCal
4 personer
4 skiver smørfisk á 150 g
1 lille håndfuld kørvel
1 lille frisk hakket chili
4 mellemstore kartofler
4 rødbeder
200 g grønne bønner
4 gulerødder
1 spsk. spidskommen
En lille håndfuld merian
Salt, peber
Olivenolie
Fremgangsmåde:
- Vask, skrald og skær kartofler, rødbeder og gulerødder. Læg dem i et ildfast fad og kom spidskommen, salt, peber og lidt olivenolie henover. Sæt dem i ovnen i ca. 35-40 min
- Kog de grønne bønner ca. 10 min i en gryde.
- Tag en grillpande og kom olivenolien på. Grill smørfiskefileterne 2-4 min. på hver side ved svag varme og krydr med salt, peber, chili og kørvel.
Rigtig god fornøjelse!